Fondazione Fòcara Sant’Antonio Abate di Novoli evento di classe Mondiale senza confini/ la Fòcara festa senza confini
Fondazione Fòcara Sant’Antonio Abate di Novoli evento di classe Mondiale senza confini/ la Fòcara festa senza confini
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Intorno alla Fòcara, curiosità per l'area live tutta da gustare con i prodotti tipici locali del Salone dell'enogastronomia "Cupagri", sostenuto dal Gal Valle della Cupa, e la presenza di Donpasta, autentico "attivista del cibo", autore del libro 'Artusi Remix', e Chef Rubio, celebre per i programmi televisivi "Uniti & Bisunti' e "I re della Griglia".
I due food-artist si esibiranno muovendosi tra i fornelli, nel solco della cucina popolare e sabato 17 gennaio alle ore 19, il giorno dopo l'accensione del fuoco, allestiranno una grande grigliata, a ridosso del falò, utilizzando i "tizzoni" della pira ardente per offrire al pubblico piatti tipici della tradizione salentina.