SCHEDA DI CATALOGAZIONE PATRIMONIO IMMATERIALE (MODULO BDI)Presentatore/Referente Scientifico: Ersilio Teifreto (Associazione A.D.A. / ToriNovoli)
SCHEDA DI CATALOGAZIONE PATRIMONIO IMMATERIALE (MODULO BDI)Presentatore/Referente Scientifico: Ersilio Teifreto (Associazione A.D.A. / ToriNovoli)
12 giu 2026 – 7:57
SCHEDA DI CATALOGAZIONE PATRIMONIO IMMATERIALE (MODULO BDI)
SCHEDA DI CATALOGAZIONE PATRIMONIO IMMATERIALE (MODULO BDI)
Bene: La Fòcara di Novoli e la Festa delle Vigne
Comunità Patrimoniale: Novoli (Lecce) – Parco del Negroamaro
Presentatore/Referente Scientifico: Ersilio Teifreto (Associazione A.D.A. / ToriNovoli)
Comunità Patrimoniale: Novoli (Lecce) – Parco del Negroamaro
Presentatore/Referente Scientifico: Ersilio Teifreto (Associazione A.D.A. / ToriNovoli)
1. IDENTIFICAZIONE DEL BENE E MATERIA PRIMA
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- Denominazione: Fòcara di Sant’Antonio Abate e rito propiziatorio della “Festa delle Vigne”.
- Materia Prima Ecologica: Esclusivamente residui legnosi green derivanti dalla potatura annuale dei vitigni dei feudi del Parco del Negroamaro.
- Terminologia Dialettale Cataloga:
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- Leuna / Sarmenta: Il singolo tralcio di vite.
- Cippune: Il ceppo della vite, ancoraggio forte che dà “sferzate” durante la raccolta.
- Sarcina / Sarcine: La fascina di tralci legata e pronta per la pira.
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2. TECNICA TRADIZIONALE DI COSTRUZIONE (IL SAPER FARE)
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- Fase 1: La Preparazione in Campo (La Legatura): I contadini addomesticano i tralci tirandoli sotto le ginocchia. Accumulati sulle gambe con rapidi passetti in avanti, i rami vengono voltati in perpendicolare lungo il filare. Il contadino si siede sopra di essi per immobilizzarli e, tramite il “carceriere trasversale”, esegue una legatura vigorosa incrociando i fili biodegradabili a “braccia conserte”.
- Parametri Tecnici della Sarcina: Ogni fascina deve contenere circa 200 sarmente, non superare il peso standard di 13 kg e la lunghezza massima di 130 centimetri.
- Fase 2: L’Ingegneria Popolare del Cono: L’opera è interamente manuale, eseguita senza l’ausilio di mezzi meccanici o gru. Vengono utilizzate scale di legno di varie misure, legate l’una all’altra fino a raggiungere l’altezza di 28 metri. I volontari (la cremagliera), mossi da profonda devozione al Santo, lavorano in sospensione e perfetto equilibrio passandosi le fascine sulla schiena, dal basso verso l’alto, metro dopo metro.
3. DATI QUANTITATIVI E GEOMETRIA DELLA PIRA
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- Altezza massima: 25 metri (slanciata come un palazzo di 8 piani, ma per rigida regola tradizionalista non deve mai superare il campanile della Chiesa di Sant’Antonio Abate).
- Diametro della base: 20 metri.
- Volume del materiale: Circa 100.000 fascine (sarcine).
- Forza Lavoro: 100 persone attive per un intero mese di cantiere.
- Peso statico finale: Circa 700 tonnellate (struttura a secco calcolata per sopportare gli assestamenti naturali, la pioggia e le spinte del vento).
4. CRONOLOGIA RITUALE E FUNZIONE SOCIALE
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- Il Primo Momento (15 Dicembre): “La Festa delle Vigne”. Processione liturgica tradizionale che riunisce cittadini, viticoltori, istituzioni e i Consorzi di Tutela dei vini DOC Salentini. Il rito culmina con la benedizione e la posa della prima fascina di tralci secchi.
- Il Limite Temporale: La costruzione deve tassativamente concludersi entro il mezzogiorno del 16 gennaio (Vigilia). Se necessario, la comunità lavora di notte sotto i fari accesi.
- La Durata del Fuoco: Il grande falò brucia continuativamente per 3 giorni (16, 17 e 18 gennaio).
- Il Segreto Tecnico della Sicurezza: La pira è progettata con un metodo tradizionale “segreto” d’intreccio combinato con l’accensione dall’alto: man mano che consuma la legna, la Fòcara trattiene la cenere e il fuoco all’interno della stessa, facendola ardere come un vulcano. Questo garantisce la sicurezza fisica dei circa 100.000 visitatori e delle famiglie, permettendo la danza della pizzica attorno al cerchio di fuoco in totale incolumità, escludendo rischi di crollo esterno.
5. TRADIZIONE ORALE E TRASMISSIONE (MEMORIA STORICA)
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- La Questua Storica (Memoria 1964): Testimonianza diretta del presentatore Ersilio Teifreto. Nel 1964 la raccolta avveniva a livello rionale con i carretti trainati dai ragazzi sul sagrato del Santuario. L’avvento dei riscaldamenti domestici ha liberato la materia prima contadina, permettendo lo spostamento logistico nella piazza e la crescita monumentale del bene.
- La Dimensione Poetica (Poesia “Fòcara” di E. Teifreto):
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- «Tuttu incigna cu na sarmenta te igne ca ddentane sarcine…» documenta la catena umana e il passaggio generazionale.
- «…ritene e ballanu pe li Dei e li timoni» attesta la persistenza della componente arcaica e propiziatoria del fuoco per l’annata agraria futura («cu face scire meiu lannata prussima»).
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TESTO DELLA POESIA (Con testo a fronte in Italiano)
Novulum – Fòcara te Sant’Antoniu te lu fuecu
Autore: Ersilio Teifreto
Autore: Ersilio Teifreto
| Dialetto Salentino (Novolese) | Traduzione in Italiano |
|---|---|
| Tuttu incigna | Tutto inizia |
| cu na sarmenta te igne | con una stele di vite |
| ca ddentane sarcine, | che diventano fascine, |
| li cristiani se le passane | le persone se le passano |
| a spaddra, una subbra llaura | sulle spalle, una sopra l’altra |
| Eccuu…la Fòcara | Eccuu…la Fòcara |
| cu na favilla se | con una scintilla si |
| dduma lu fuecu | accende il fuoco |
| ca face criscere | che fa crescere |
| la vampa intra l’uecchi | la fiamma dentro gli occhi |
| Mpiccia lu fuecu…. ca sintimu | Accendi il fuoco… che sentiamo |
| lu rusciu te la Fòcara | il rumore della Fòcara |
| e lu ndore te la purvere te sparu | e l’odore della polvere da sparo |
| ca mannane la ntronatura te li fuechi | che emanano i fuochi pirotecnici |
| Uardamu all’aria le fasciddre ca olane | Guardiamo in alto le scintille che volano |
| an cielu ammienzu le stiddre e la luna | in cielo verso le stelle e la luna |
| Te mmaggini trueni e lampi, | Immagini tuoni e lampi, |
| eppuru li cristiani pe magia | eppure le persone per magia |
| ritene e ballanu | ridono e ballano |
| pe li Dei e li timoni | per gli Dei e i demoni |
| Li contadini preane S.Antoniu Abate | I contadini pregano S.Antonio Abate |
| cu face scire meiu lannata prussima | per fare andare meglio l’annata prossima |
| Le vampe ne lassane | Le fiamme ci lasciano |
| nu segnu intra ll’uecchi | un segno negli occhi |
| e scarfane lu core | e scaldano il cuore |
| Mpizzicamu lu fuecu bbuenu te la Fòcara | Accendiamo il fuoco buono della Fòcara. |
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- L’Asse dei Migranti e la validazione del Comune (ToriNovoli): Testimonianza d’archivio (Testo Teifreto 2012) che documenta la resistenza dell’identità di fronte all’impatto massmediatico dei network nazionali. Si allega, come prova della storica continuità dell’azione di ordinamento territoriale del presentatore Ersilio Teifreto tra il Piemonte e il Salento, lo scambio epistolare ufficiale intercorso in data 08 gennaio 2013 con il Settore Cultura del Comune di Novoli (Ref. M. Antonietta Vetrugno), attestante il riconoscimento formale dell’attività di divulgazione svolta dall’Associazione al Nord Italia.
- Documentazione Iconografica allegata alla mail:
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- Foto 1 (Il Presentatore sul campo – Gennaio 2015): Ersilio Teifreto davanti alla pira monumentale di Novoli con i simboli del 16 gennaio.
- Foto 2 (Le origini storiche – Fine 1800 – Archivio Metrangolo): Rilievo d’epoca che documenta la Fòcara eretta sul piazzale del Santuario a fine Ottocento.
- Foto 3 (La memoria storica – Archivio Ersilio Teifreto 1964): Eccezionale scatto in bianco e nero della Fòcara tradizionale a cono eretta a Novoli nel 1964, anno di partenza del presentatore.
- Foto 4 (L’architettura contadina contemporanea): L’imponente profilo geometrico a cono con le linee di scale a pioli a 28 metri d’altezza.
- Foto 5 (La catena umana – Foto Velaj): La cremagliera dei volontari di diverse nazionalità al lavoro nell’opera agraria devozionale.
- Foto 6 (La didattica del territorio a Torino): La teca espositiva curata da Ersilio Teifreto presso Eataly Torino Lingotto, mostrante il cippune, le foglie e le leune del Negroamaro.
- Foto 7 (Il rito sacro e la processione): La statua patronale di Sant’Antonio Abate portata a spalla di fronte alla Fòcara ultimata, simbolo del legame indissolubile tra comunità e fede.
- Foto 8 (Il “Segreto” svelato dal drone): Ripresa aerea zenitale che mostra la pira ardere internamente come un vulcano in totale sicurezza.
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Fammi sapere cosa ne pensi. Spero che questo mio contributo possa essere utile a te e all’istituto.
Un forte abbraccio e a presto,
Ersilio Teifreto
Progetto ToriNovoli
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