Le Saint Vinage
Cette préparation aromatique
et thérapeutique est préparée
à l’abbaye de Saint-Antoine
qui en détient le monopole.
De nombreuses plantes médicinales entrent dans la
composition du Saint Vinage, elles sont soigneusement récoltées puis macérées
dans du vinaigre et filtrées.
Le contact avec des ossements de saint Antoine confère au breuvage son caractère
miraculeux. Il est destiné aux
ardents, diagnostiqués à leur
arrivée à l’hôpital par les religieux hospitaliers.

• feuilles de choux
• feuilles de blettes
• feuilles de sureau
• feuilles de tussilage
• feuilles d’ortie
• sanicle.
  Ce baume, attesté dès 1469, est un
  remède essentiel de la pharmacopée
  des hospitaliers de Saint-Antoine.
  C’est un onguent composé de graisses
  animales, en particulier celle du cochon, et de plantes aromatiques, dont
  certaines sont reconnues aujourd’hui
  comme puissamment désinfectantes.
  Il est appliqué sur les membres amputés pour favoriser la cicatrisation des
  plaies.
  On y trouve :
• plantain lancéolé
• grand plantain
• poix blanche
• térébenthine
• huile d’olive
• laitues
• feuilles de noyer
  Le baume de Saint-Antoine
  Page 2 Dossier pédagogique – Exposition permanente
  Quand le parfum portait remède
  Contractions des muscles,
  gangrène des membres,
  plaies purulentes, mauvaise
  irrigation du cerveau et état
  hallucinatoire caractérisent
  la maladie.
  A l’abbaye de SaintAntoine et dans les nombreux hôpitaux de l’Ordre
  présents en Europe et audelà, on soigne ce mal
  grâce aux reliques du saint.
  C’est au XIe siècle qu’elles
  sont rapportées d’Orient
  par Geilin (ou Jocelyn),
  ainsi que le rapporte la légende, jusqu’au village de
  La Motte-aux-bois, qui
  prendra plus tard le nom de
  Saint-Antoine.
  L’abbaye devient un lieu
  important de pèlerinage et
  de soins et les frères hospitaliers érigent dans le Bourg
  quatre hôpitaux destinés à
  l’accueil et aux soins des
  malades. Ceux-ci ont accès
  au pouvoir miraculeux des
  reliques grâce à l’administration du Saint-Vinage.
  Le mal des ardents
  Le mal des ardents appelé
  aussi peste de feu, ardeur
  mortelle, feu infernal ou
  encore feu saint Antoine,
  fait son apparition en Europe au milieu du Xe siècle.
  Il survient en Dauphiné en
  1090.
  « Feu dévorant, il
  brûlait petit à petit
  et consumait ses
  victimes sans qu’on
  pût apporter de
  soulagement à leurs
  « Un onguent…
  appliqué sur les
  membres des amputés »
  Accueil à la porterie – le livre de la vie active, Jean
  Henry, vers 1482, Paris, assistance publique des
  hôpitaux (AP 572).
  Estropiés et gueux (détails), Jérôme Bosch, XVIe
  siècle – Albertina Museum, Vienne, Autrich