La professionalià ha premiato gli Scef  del prestigioso risorante  di Cascina Ranverso e il  Caseificio della Casara Fiorella che hanno ottenuto il riconoscimento come Maestri del Gusto e l’Attestato De.C.O.  per la Caciottina Dolce Fiore.  (Denominazione Comunale di Origine dal Comune di Buttigliera Alta) . L’azienda negli anni è diventata un punto di riferimento nella collina morenica puntando alla qualità della salute  e del servizio, questi importanti risultati partono da un  all’allevamento di mucche di razza della Contea di Montbéliard pezzata rossa  proveniente dalla zona del Doubs Francia Orientale e dalla lavorazione e produzione di formaggi e latte bio.